防控糖尿病健康饮食来相帮

11月14日为联合国糖尿病日，今年的主题是“健康饮食与糖尿病”。 糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的终身性代谢性疾病。长期血糖增高，对身体各方面的危害都较大。糖尿病大部分是因饮食不均衡所致，所以糖尿病防控与饮食密不可分。究竟怎样才能做到既品尝美食，又将血糖控制在理想水平？　　

我院内分泌科主任林昱主任医师提醒糖尿病患者，饮食总原则要时刻不忘，即“合理控制摄入总热量；平衡膳食，各种营养物质摄入均衡；定时定量进餐；少量多餐，每日3~5餐”。特别是到了秋冬季节，天气转凉，人们想吃甜食的欲望越来越强烈，且需要更多高热量的食物来补充体力，胃口大增，难免一时管不住嘴。所以，入秋后，糖尿病患者在控制血糖上，要花更多的心思。　　

林昱医师表示，糖尿病患者并不适合“贴秋膘”，而应该控制高蛋白、高油脂食物的摄入量，餐单中多选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉、鱼类，乳类宜选择无糖、低脂乳制品。适当食用燕麦、荞麦、小米等谷类，多样化、粗细搭配饮食对控糖很有帮助。　　

临床中，有些患者认为，不吃或少吃主食可以更好控制血糖，这种说法并不科学。“并非给主食减量可以控糖，而是当摄入土豆、山药、红薯、南瓜等含碳水化合物较高的食物代替主食时，要在主食中减去相应的热量。” 林昱说。他还建议，糖尿病患者应适当摄入蔬果，菠菜、蘑菇、苦瓜、黄瓜、梨子、猕猴桃等水分含量较多，生津润燥、滋肾润肺的蔬果是不错的选择。当然，吃水果应在血糖控制好的时候吃（即空腹血糖＜7.8mmol/L、餐后血糖＜10.0mmol/L、糖化血红蛋白＜7.5%），控制不好的时候暂时不吃；最佳食用时间应是两餐之间，干枣、红枣、柿饼、杏干、桂圆、果脯、葡萄干等含糖量高食品不宜食用。　　

林昱强调，防控糖尿病，身体每一项健康指标都必须兼顾到。在注重健康饮食的同时，适当运动也是十分必要的。但运动时要控制好力度及运动量，循序渐进，以每日累计30~60分钟为宜，可选择快走、慢跑、打太极拳等较和缓的运动。天冷时要注意关节保暖，运动时可带上防损伤护具。此外，日常生活中还要留意避免着凉、保持睡眠质量、保持情绪稳定、安全合理用药等。

（外宣办 供稿）